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糖尿病又分成幼年發作型(第一型糖尿病)及成年發作型(第二型糖尿病), 幼年發作型糖尿病又稱胰島素依賴型, 此類患者發病的原因可因為藥物、毒品、病毒、細菌以及自己身體中產生對抗胰島細胞的抗體, 因此胰島
糖化反應(Glycation)是一種化學反應,指的是碳水化合物(尤其是葡萄糖)與蛋白質或脂質中的胺基或羥基等生物分子之間的非酶催化的結合,形成不可還原的糖化終產物(Advanced Glycation